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在家做灌汤包时候的几点注意事项

2020-06-12  来自: 临沂市赐御宴餐饮管理有限公司 浏览次数:145

    在家做灌汤包也是一种趋势,尤其是之前疫情期间,在家做过凉皮、做过馒头、做过蛋挞,考过鸡块,炸过丸子,不知道大家有没有做过灌汤包呢?做灌汤包并不是很难,但是还是有一些注意事项想要和大家分享一下,以便大家能够又快又好的做出美味的灌汤包。

    1. 我们在煮猪皮的时候,可以出锅后放入料理机里打碎,这样胶原蛋白更充足;

    2. 肉馅选用肥瘦相间的五花肉去皮后剁成的,口感松散不紧实;

    3. 如果觉得包子皮一张一张的擀很麻烦,也可以先把面团擀成一张大薄片,然后用杯子压出圆面皮,速度会更快。

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