灌汤包加盟经营有哪些误区

    灌汤包加盟开店的初心就是要让消费者吃到“放心肉，好包子”，但是经营之初，我们也会陷入一些误区中，这都是无法避免的，下面三种是我们会经常走进的误区。

    误区一：速冻包子更省事？

    速冻包子：售卖半成品，操作简单，方便让很多想通过走捷径的创业者为之动心，然而并没有想过速冻包子除了方便，其他缺点也是不少。良好口感、食材新鲜度、市场竞争力这些都是它的弊端所在。

    包子之所以要坚持现蒸现卖？正是因为消费者对于食品健康、口感都非常注重，作为包子店老板不能把重  心放在怎么“省事”上面，而是要做出消费者认可的产品，真正了解消费者的需求。

    误区二：只有吃的才是产品

    现在很多早餐店老板对于开店认知还是有局限性的，只是想单一把产品做好，其实现在的消费者对于服务这一块还是非常在意的，良好的就餐体验也是增加回头客必不可少的因素之一。

    门头、店铺装修、环境、服务等这些看的见，真实感受到的才是消费者买单的价值所在。

    误区三：产品线追求多而全

    传统包子店都是存在一二十种的产品，目的就是让消费者想吃的都能在他家买到，留住所有客户。

    但在包子店铺上购买早餐就会发现，店铺只卖主打五款不同馅料的包子，事实证明，不是产品越多生意就会越好，只要把产品做精  致，5种馅料也能满足大部分消费者的早餐需求。